Gastronomía en el Camino
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10 postres típicos de Galicia que no te puedes perder si haces el Camino de Santiago: Ya hace algún tiempo os hablamos en el blog de y los platos típicos de nuestra gastronomía y sus orígenes. La cocina tradicional gallega se caracteriza por su sencillez y la excelente calidad de sus ingredientes. Hacer el Camino de Santiago es una excelente oportunidad para obsequiar […]
Hay restaurantes que a estas alturas son ya casi máquinas del tiempo, lugares que conservan entre sus muros platos y sabores de otra época: en Galicia quedan, al menos, 15 de estos locales con más de 100 años de historia. Es difícil dar una cifra, porque seguramente habrá algunos más: en muchos casos no se conserva documentación que nos […]
Un delicioso alto en el Camino: A la séptima etapa llega la jornada de descanso. Porque la llegada a Logroño se hace tras haber completado siete etapas. Una semana andando, a una media de 25 kilómetros diarios. Es el momento de hacer un alto en el Camino. Coger aire para sentir de nuevo las piernas. […]
VII Ruta de la Fabada Mundial: La Ruta de La Fabada, con ya seis ediciones a sus espaldas, dos de ellas a nivel mundial, alcanza su séptimo año de celebración a pesar de las dificultades que han supuesto los efectos de todo tipo originados por la pandemia del coronavirus. Como es lógico, este año la […]
Qué comer en cada pueblo del Camino De Santiago: No hay gallego que no escuche varias veces al año eso de ¡qué bien se come en Galicia! Por eso, el Camino de Santiago es una estupenda ocasión para catar los manjares de la dieta atlántica y no dejar ni las migas. Los peregrinos que no sean abstemios darán buena cuenta de […]
PEREGRINATIO ART-BAR OASIS PEREGRINO: es el refugio perfecto para peregrinos que necesiten hacer una parada en el camino para descansar, refrescar sus gargantas y llenar el estómago. Un local con una ubicación privilegiada, situado en el Mercado Municipal de Portomarín, donde dispone de aforo interior, una zona cubierta dentro del propio mercado y una amplísima terraza elaborada palé […]
Hace poco, el chef de estrellas Michelin Andoni Luis Irizar contaba cómo su restaurante Mugaritz (Errenteria) había promovido hace unos años un proyecto llamado ‘The Meal Experience’, cuyo objetivo consistió en estudiar “los factores que determinan la satisfacción y el recuerdo de los comensales en una experiencia gastronómica de alta cocina”. A esta peculiar iniciativa se habían […]
Del Camino al Pintxo Pote: Dos estadounidenses enamorados de Donostia. Lainey Silver y Shawn Forno, conocidos en redes sociales y en su canal de YouTube como ‘DaysWeSpend’, es una pareja que se dedica a recorrer el mundo y a disfrutar de los lugares más remotos de la tierra. Su último destino: Donostia, donde han estado […]
