Nola jan behar den Santiago Bidean: energia, osasuna eta gozamena urratsez urrats
Egin Santiago Bidea Ez da kilometro asko ibiltzea bakarrik: elikadura egokia eskatzen duen gorputza eguneroko esfortzuaren mende jartzea da. Ondo jatea ez da luxua, oinarrizko beharra da lesioak, muturreko nekeak eta kilometro bakoitzak bikoitza pisatzen duen erorketa horiek saihesteko. Berri ona da, Bidean, ondo jatea erraza dela... nola badakizu.
Gosaria: eguneko erregaia
Gosaria da erromes baten eguneko otordurik garrantzitsuena. Kafe azkar bat ez da nahikoa. Ideala uztartzea da karbohidratoak, proteina eta batzuk gantz osasuntsua. Ogia, zerealak, fruta, jogurta, arrautzak edo fruitu lehorrak aliatu ezin hobeak dira. Gosari oso batek egiten du aldea indartsu hasi edo lehen aldapatik arrastaka ibiltzearen artean.
Saihestu urdaila hutsik ateratzea: gorputzak energia behar du lehen urratsetik.
Etapan: gutxi jan, baina ondo
Caminoan, “smart snacking” hobeto funtzionatzen du. Bi edo hiru orduz behin zerbait arina hartzea komeni da: fruta, banana, zereal-barra, ogitarteko txikiak edo fruitu lehorrak. Horrek energia maila egonkor mantentzen du eta hegazti monumentalak saihesten ditu etapa erdian.
The hidratazioa gakoa da. Beti ura, egarri ez zarenean ere. Udan, gatz mineralak edo edari isotonikoak gehitu izerdiaren bidez galtzen dena ordezkatzeko.
Eguerdiko bazkaria: gehiegikeriarik gabe
Erromesen menu klasikoa aukera bikaina da, baina zuhurki aukeratu behar duzu. Lehenetsi plater sinpleak: lekaleak, arroza, pasta, patatak, barazkiak eta haragi edo arraina plantxan. Gehiegi edo astunegi jateak etaparen azken zatia kalbario bihur dezake.
Saltsa gutxiago, frijitu gutxiago eta janari “benetako” gehiago.
Afaria: berreskuratu, gorputza ez zigortu
Afaria lagundu beharko luke giharrak berreskuratu eta hobeto atseden hartu. Barazkiak, zopak, kremak, arrainak, tortillak edo haragi bigunak aproposak dira. Saihestu gehiegizko alkohola: edari batek erlaxatu dezake, baina hainbatek berreskuratzea atzeratu eta loari eragiten diote.
Erromes ohiko akatsak
Erromes askok gaizki jaten dute presagatik edo gehiegizko konfiantzagatik: gehiegizko gozogintza, alkohola, fruta falta edo gutxi edatea. Epe laburrean badirudi ez dela ezer gertatzen, baina gorputzak kaltea hartzen amaitzen du.
Ondo jatea ere Bidearen parte da
Santiago Bidea gehiago gozatzen da gorputzak erantzuten duenean. Ondo jateak ez du esan nahi plazer gastronomikoari uko egitea, tradizioa, gozamena eta osasuna orekatzen ikastea baizik. Santiagora iristea ez baita hanken kontua bakarrik... platerean jartzen duzun kontua ere bada.
