Los peregrinos que recorren el Camino Francés a su paso por el municipio de Ayegui, en pleno corazón de Navarra, pueden encontrarse con la única fuente de vino gratis que existe en España. Se trata de un grifo que surte 100 litros de vino joven al día de las Bodegas Irache, símbolo de hospitalidad que mantiene viva la tradición iniciada por los monjes de la zona que ofrecían refugio, comida y vino a los caminantes.
La historia cuenta que el Monasterio de Irache, ya en el siglo XII, funcionaba como hospital para peregrinos y allí los monjes benedictinos tenían su propia bodega. Los vinos que elaboraban eran para consumo personal, pero también solían compartirlos con aquellos que continuaban en peregrinación hacia Santiago. La bodega perteneció a los monjes hasta 1891 y luego pasó a manos privadas. Por ello, homenajeando dichas costumbres y con motivo del centenario, en 1991 inauguraron el grifo que se ha convertido en uno de los puntos más singulares del Camino.
El horario de la fuente es de 8:00 a 20:00 todos los días del año y recibe a sus visitantes con un cartel que dice «Peregrino, si quieres llegar a Santiago con fuerza y vitalidad, de este vino echa un trago y brinda por la felicidad». Según sus propietarios, tiene como objetivo calmar la sed de los caminantes de manera gratuita y por eso recomiendan beber sin abusos y en cantidades moderadas, aunque aseguran haber visto gente llevándose botellas llenas.
En una etapa que pueden llegan a transitar 150.0000 personas al año, beber directamente desde el grifo o llenar una copa se ha convertido en un rito que convirtió a la fuente de Irache en un lugar de encuentro casi obligatorio de peregrinos de todo el planeta. Símbolo moderno de la hospitalidad del Camino de Santiago, el espacio ha ganado notoriedad turística internacional por ofrecer gratis este vino, conformado por uvas Tempranillo y Garnacha de unos 13,5 grados de alcohol, al que definen como “fresco, suave y muy fácil de beber».
Ante la duda, vale la pena aclarar que la fuente de Irache también posee otro caño que emana agua potable… aunque ya nos imaginamos cuál de las dos opciones tiene más adeptos.
Salud.
FUENTE: DIARIO DE SANTIAGO
