Pilger, die den Französischen Weg durch die Gemeinde Ayegui im Herzen Navarras bereisen, finden dort die einzige Quelle für kostenlosen Wein, die es in Spanien gibt. Es handelt sich um einen Zapfhahn, der täglich 100 Liter jungen Wein von Bodegas Irache liefert, ein Symbol der Gastfreundschaft, das die Tradition der Mönche der Gegend aufrechterhält, die den Wanderern Unterkunft, Essen und Wein anboten.
Die Geschichte erzählt, dass das Irache-Kloster bereits im 12. Jahrhundert als Krankenhaus für Pilger fungierte und die Benediktinermönche dort ein eigenes Weingut hatten. Die von ihnen hergestellten Weine waren für den persönlichen Verzehr bestimmt, aber sie teilten sie auch mit denen, die ihre Pilgerreise nach Santiago fortsetzten. Das Weingut gehörte bis 1891 den Mönchen und ging dann in Privatbesitz über. Als Hommage an diese Bräuche und anlässlich des 100. Jubiläums wurde 1991 der Wasserhahn eingeweiht, der zu einem der einzigartigsten Punkte des Weges geworden ist.
Die Öffnungszeiten des Brunnens sind von 8:00 bis 20:00 Uhr. jeden Tag im Jahr und begrüßt seine Besucher mit einem Schild mit der Aufschrift „Pilger, wenn du mit Kraft und Vitalität in Santiago ankommen willst, nimm einen Schluck von diesem Wein und stoße auf das Glück an.“ Nach Angaben der Eigentümer besteht das Ziel darin, den Durst der Wanderer kostenlos zu stillen, und deshalb empfehlen sie, ohne Missbrauch und in mäßigen Mengen zu trinken, obwohl sie behaupten, Menschen gesehen zu haben, die volle Flaschen genommen haben.
Auf einer Etappe, die jedes Jahr von 150.000 Menschen besucht werden kann, ist das Trinken direkt aus dem Wasserhahn oder das Füllen eines Glases zu einem Ritual geworden, das den Irache-Brunnen zu einem fast obligatorischen Treffpunkt für Pilger aus aller Welt gemacht hat. Als modernes Symbol der Gastfreundschaft des Jakobswegs hat der Ort bei internationalen Touristen Berühmtheit erlangt, weil er diesen Wein aus Tempranillo- und Garnacha-Trauben mit einem Alkoholgehalt von etwa 13,5 Grad kostenlos anbietet, den sie als „frisch, weich und sehr leicht zu trinken“ bezeichnen.
Im Zweifelsfall sollte klargestellt werden, dass der Irache-Brunnen auch über eine weitere Leitung verfügt, aus der Trinkwasser austritt... obwohl wir uns bereits vorstellen können, welche der beiden Optionen mehr Anhänger hat.
Gesundheit.
BRUNNEN: TAGEBUCH VON SANTIAGO
