Historia, ardoa eta Santiago Bidea elkarrekin doaz Burgosko herri enblematikoenetako batean
Probintzian kokatua Castrojeriz, udalerri historiko hau enklabe jatorrenetako bat bezala finkatuta dago Santiago Bidea Gaztelako goi-ordokia igarotzean. Pasabide soil bat izatetik urrun, Castrojerizek esperientzia osoa eskaintzen die bidaiariei, non ondarea, ardoaren tradizioa eta espiritualtasuna orekan elkarrekin bizi diren.
Hiri-trazadura luzanga batekin, Bidearen ibilbideak markatuta, herriak harritzen du bere ondare monumentalaren aberastasunarekin. Manzano Andre Mariaren kolegiata bezalako elizek, erromesen ospitale zaharrek eta etxe jantziek Castrojerizek Erdi Aroan izan zuen garrantzi estrategiko eta espirituala gogorarazten digute. Goiko paisaia nagusituz, bere gazteluaren hondakinek goi-ordokiko bide jakobeoaren ikuspegirik ezagunenetako bat eskaintzen dute.
Ingurune naturala bere balio handietako bat da. Zereal-soroz eta muino leunez inguratuta, paisaiak lasaitasun sentsazioa transmititzen du, erromes askok Bideko unerik barneragarrienetako bat dela adierazten dutena. Hemen, isiltasunak historiak bezainbeste pisatzen du, eta pauso bakoitzak mendeetako mendi-tradizioarekin bat datorrela dirudi.
Castrojerizek ere lotura estua mantentzen du ardoaren kulturarekin. Nekazaritza-tradizio luzeko eskualde batean integratuta, udalerriak aisialdiko turismoaren aldeko apustua egiten du, bertako produktuak, gastronomia tradizionala eta belaunaldiz belaunaldi transmititutako ezagutzak nabarmentzen dituena. Artisau ogiak, koilara-platerak eta bertako ardoak bidaiariaren esperientzia osatzen duen eskaintzaren parte dira.
Azken urteotan, udalerriak turismo iraunkorraren aldeko apustua indartu du, ondarearen kontserbazioan eta erromes zein bisitari kulturalei hurbileko harrerari begira. Aterpetxeak, ostatu txikiak eta atsedenerako diseinatutako zerbitzuek Castrojeriz geldiune estrategiko bihurtzen dute Frantziako Bidean doazenentzat.
Castrojeriz ez da historia edo paisaia besterik ez. Santiago Bidearen oroitzapen bizia da, iraganak orainaldiarekin elkarrizketan jarraitzen duen lekua eta bisitari bakoitzak, ia bilatu gabe, apur bat gehiago gelditzeko arrazoia aurkitzen duen.
