Die La Espina-Bar, die der Inflation trotzt, mit hausgemachten XXL-Spießen für 1,80 Euro
Casa El Cándano, ein legendärer Bar-Shop auf dem Jakobsweg, ist zum bestgehüteten Geheimnis für Pilger und Trucker geworden, bietet riesige Frühstücke im Wert von zwei und erobert die Region im Sturm.
La Espina, Asturien – In Zeiten explodierender Preise, in denen das Frühstück auswärts zum Luxus geworden ist, entsteht im Herzen Asturiens eine Oase des Widerstands. Wir reden darüber Casa El Candano, eine Bar in La Espina, die seit mehr als einem halben Jahrhundert eine unschlagbare Formel pflegt: hausgemachte Pinchos im XXL-Format für unglaublich viele nur 1,80 Euro.
Dieses Familienunternehmen, das die Essenz einer traditionellen Bar mit einem Dorfladen verbindet, hat sich den Ruf eines Frühstückstempels erworben, auf dessen Parkplatz sich Schlangen von Arbeitertransportern und Pilgerrucksäcken tummeln. Das Geheimnis? Frisches Produkt, hausgemachter Geschmack, enorme Größe und ein Preis, der sich jeder Inflationslogik widersetzt.
Das bestgehütete Geheimnis des Jakobsweges
Obwohl es nicht an einer Autobahn liegt, konnte Casa El Cándano seine Legende schmieden. Das Hotel liegt in La Espina, einem Punkt, an dem die Jakobsweg Dieser Ort ist eng mit dem asturischen Landleben verbunden und wendet seit mehr als 50 Jahren die Philosophie seines Gründers an: Die Pinchos sollten „gut und groß“ sein. Und Junge, haben sie es geschafft? Ein einziger Bissen reicht hier für kilometerlange Energie, oder sogar „bis nach Santiago de Compostela“, wie die treuesten Kunden scherzen.
Die Magie des Überflusses: Fliegende Tortillas und Erdwürste
Das „XXL-Wunder“ beginnt jeden Tag um 5:30 Uhr morgens Risikosäule zünde die Feuer an. Täglich marschieren zwischen 200 und 300 Spieße über die Grillplatte, wobei die Kartoffel-Tortillas die Hauptdarsteller sind und in weniger als fünfzehn Minuten verschwinden. Aber das Angebot ist vielfältig und reichhaltig: zarter Lacón, gekochter Chosco (eine typische Wurst aus der Region), Hühnchen, Lende und andere hausgemachte Würste runden die Bar ab.
Die Größe dieser Spieße entspricht ohne Übertreibung in etwa der eines Sandwiches. Es ist nicht verwunderlich, dass viele Kunden zugeben, dass ein Pincho von Casa El Cándano „anderswo zwei Frühstücke wert ist“. Und das alles unter Beibehaltung des Immobilienzinssatzes von 1,80 Euro, ein Preis, der in der heutigen Zeit fast wie ein Witz klingt.
Damit Ihnen Ihr Anteil an diesem asturischen Genuss nicht ausgeht, finden Sie hier einige Expertentipps:
- Früh aufstehen mit Strategie: Wenn Sie vor 9:00 Uhr ankommen, haben Sie eine bessere Chance, frisch zubereitetes Omelette zu finden.
- Wählen Sie mit Bedacht: Der Lacón und der Chosco sind die Könige der Bar. Wenn Sie Zweifel haben, wagen Sie es, eines davon zu probieren.
- Bargeld mitbringen: Ohne Datentelefon fallen die 1,80 Euro pauschal aus.
- Vorsicht beim Parken: Es gibt jede Menge Platz für Transporter und Pilgerrucksäcke, aber die Beliebtheit des Ortes führt dazu, dass er mittags voll ist.
Casa El Candano Es ist mehr als eine Bar; Es handelt sich um eine Absichtserklärung. Ein Ort, der die asturische Tradition des Essens „weitgehend“ würdigt und der Tag für Tag beweist, dass Qualität, Größe und ein guter Preis nebeneinander bestehen können. Wenn Sie jemals daran zweifeln, dass ein XXL-Pincho zum Kaffee Ihre beste Investition am Morgen sein könnte, beweist diese Ecke von La Espina seit fünf Jahrzehnten das Gegenteil. Ein Frühstück, das neue Energie für jede Route gibt, egal ob Arbeit oder Pilgerreise!
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