Irache: Bidean geldialdi soil bat baino askoz gehiago
Nafarroa Frantziako Bide famatuaren atari gisa pentsatzen badugu, Ayeguin kokatutako Irache monasterioa ia derrigorrezko geldiunea da ibilbide historiko honetan sartzen denarentzat. Esploratzaile jakin-mina, erromes egarri bat edo harri guztietan ezkutatzen diren istorioen maitalea izan, Iratxek badu zer eskaintzeko.
Ofizialki Iratxeko Santa María la Real izenez ezagutzen den monasterio hau XII. mendeko historia duen leku ikusgarria da (haren harresi batzuk are zaharragoak diren arren, XI. mendekoak). Jatorriz, Bideko bidaiarien aterpea zen, erromesek aterpea eta atseden hartzeko lekua.
Baina Irache ez da aterpe hutsa izatera mugatzen. Bere harresiek Nafarroako historiaren sekretu asko gordetzen dituzte: Erkidegoko lehen unibertsitateak barruan funtzionatu zuen eta karlistaldietan ospitale gisa ere izan zen. Eraikinaren zati batzuk hondatuta dauden arren, ezinbestekoa izaten jarraitzen du lurralde honen historia aberatsa ulertzeko.
Monasterioaren barruan, bere ia 7.000 metro koadroko hedadurarekin, XII. mendeko estilo zistertar eta erromanikoko eliza bat aurkituko duzu, Nafarroako Erdi Aroko arkitektura erlijiosoaren adibiderik onenetakotzat hartuta. Bere sakristia eta kapitulu-areto ikusgarriak ere harrituko zaituzte, XVI. mendeko ganga errenazentista duena.
Eta Iratxeren istorioa ez da hemen amaitzen. Inguruak, mendeko 17 hektarea baino gehiago dituen mahastiekin, bertako tradizioaren beste atal bat kontatzen du. Monasterioa Prado Irache upategiaren ondoan dago, Santiago Bideari omenaldi berezia egiten dion upategi entzutetsu bat: ardo iturri ospetsua.
Erromesak janari eta edariarekin harrera egiten zieten fraideen antzinako tradizioan inspiratuta, Bodegas Irachek iturri hau instalatzeko ideia bikaina izan zuen 90eko hamarkadan. Antzina erromesei ardoa eskaintzea ohikoa bazen ere, iturri hau izan zen tradizioa automatizatzen lehena, erromesak freskatzeko bi isurketa eskaintzen zituen (bat urarentzat eta bestea ardoarentzat). Egunero, ardoaren isurkia urteko 100 litro ardo beltzez betetzen da, ibiltarien egarria asetzeko prest.
