Irache: Moito máis que unha simple parada no camiño
Se pensamos en Navarra como unha porta de entrada ao famoso Camiño Francés, o Mosteiro de Irache, situado en Ayegui, eríxese como parada case obrigada para todo aquel que se adentra nesta ruta histórica. Xa sexas un curioso explorador, un peregrino sedento ou un amante das historias que se esconden en cada pedra, Irache ten algo que ofrecerche.
Este mosteiro, coñecido oficialmente como Santa María a Real de Irache, é un lugar impresionante cunha historia que se remonta ao século XII (aínda que algunhas das súas murallas son aínda máis antigas, do século XI). Orixinalmente era un hospicio para os viaxeiros do Camiño, lugar onde os peregrinos atopaban refuxio e descanso.
Pero Irache non se limita a ser un mero refuxio. Os seus muros gardan moitos segredos da historia de Navarra: no seu interior funcionou a primeira universidade da Comunidade e tamén serviu de hospital nas guerras carlistas. Aínda que algunhas partes do edificio están en estado de abandono, segue sendo esencial para comprender a rica historia desta terra.
No interior do mosteiro, cos seus case 7.000 metros cadrados de extensión, atópase unha igrexa de estilo cisterciense e románico do século XII, considerada un dos mellores exemplos da arquitectura relixiosa medieval de Navarra. Tamén sorprenderá a súa sancristía e a impresionante sala capitular, que conta cunha bóveda renacentista do século XVI.
E a historia de Irache non remata aquí. O seu entorno, con máis de 17 hectáreas de viñedos centenarios, conta outra parte da tradición local. O mosteiro está situado xunto á adega Prado Irache, unha adega de prestixio que presume dunha peculiar homenaxe ao Camiño de Santiago: a famosa fonte do viño.
Inspirada na antiga tradición dos monxes que recibían aos peregrinos con comida e bebida, Bodegas Irache tivo a xenial idea de instalar esta fonte nos anos 90. Aínda que antigamente era habitual ofrecer viño aos peregrinos, esta fonte foi a primeira en automatizar a tradición, ofrecendo dous canos (un para auga e outro para viño) onde refrescarse os peregrinos. Cada día, o pico do viño énchese con 100 litros de viño tinto do ano, preparado para saciar a sede dos camiñantes.
