Anxo ten 30 anos. Hai dez, a súa vida cambiou cheo. Con 20 anos, como moitos outros mozos, non atopaba o seu futuro. Víase perdido nun ambiente que non lle conviña, falta de motivación e unha cadea de fins de semana que sempre acababa en problemas. Entón, chamou a cabeza e tres días despois comezou o Camiño de Santiago. Agora, a súa vida deu un xiro de 180 graos e o seu futuro está cheo de proxectos vinculados ao que máis lle gusta: a cociña. Ademais, fundou unha marca de roupa que lle dá "máis alegría" cada día. Aínda que non todo foi doado e asegura que tivo "recaídas", houbo algo que o fixo cambiar, e "Ese algo é Deus", subliña.
«Hai un momento da miña vida no que pasei semanas sen practicamente poder durmir. Só estaba xirando na súa cabeza. Sentínme miserable e tiven unha vida que non quería", lembra Ángel en conversación con El Debate. Nese momento, como el mesmo di, "o único que fixo" foi "meterse en problemas e ir a algún sitio para pegarse". "Entrei nun bucle estraño e bastante negativo", lamenta.
Foi entón cando decidiu facer o Camiño de Santiago. "Decidín unha noite e tres días despois facíao", lembra. O agora chef lembra que tiña "moi poucos cartos": «O meu orzamento non chegou aos 300 euros, contando o Blablacar que tiven que levar, que eran uns 150 euros. "Só comín unha comida ao día".
“As conversas coa xente foron o que máis me marcou”, conta lembrando a unha muller que perdera o seu home e lle prometera que faría o Camiño. "O primeiro día rompeu o dedo do pé e seguiu facéndoo só para cumprir a súa promesa", di. Foi entón cando se decatou de que os seus "problemas eran unha tontería": "Os meus problemas poderían cambiarse perfectamente", recoñecido nese momento.
