Santiago Bidean jatea: emozionalki arriskutsua den kirola
Erromes bakoitza espiritualtasuna, paisaia, deskonexioa eta hazkuntza pertsonalean pentsatuz iristen da Bidera.
Gezurra.
13:47an. bigarren egunean janariari buruz bakarrik pentsatzen duzu.
Eta hor agertzen da.
Mitikoa.
Mitikoa
Beldurra
Maitea.
Erromesaren menua.
40 herrialde ezberdinetako pertsonak emozio beraren pean batzen dituen kontzeptu gastronomiko hori:
"Mesedez, utzi trago bat, ogia eta postrea hartzera".
Zeren erromes batek zerbait azkar ikasten badu, gorputzak babak, euria eta bizkarreko minak jasan ditzakeela da... baina ez duela 28 kilometroko etapa batean bizirik irautea besteen pintxoak pasatzen ikusten dituen bitartean.
Bideko une psikologikorik gogorrena
Bidean eskalada baino biziagoa den une bat dago O Cebreiro.
Ireki erromesen menu txartela.
Hilik iristen zarelako.
Izerditsua.
Hankak dardarka.
Erdi Aroko gizateriaren usainarekin.
Eta zerbitzariak lasaitasun iraingarri batez begiratzen dizu eta esan dio:
- "Lehenengo ikastaroa..."
Eta benetan erantzun nahi duzu:
— "Ez dakit... ekarri zuzenean lapiko industrial bat."
Baina ez.
Duintasuna irudikatu behar duzu.
Orduan hasten zara irakurtzen aukerak.
Erromesaren lehen plater tipikoak:
- Makarroiak.
- Errusiako entsalada.
- Dilistak.
- Zopa.
- Entsalada mistoa.
Entsalada mistoa beti agertzen da.
BETI.
Nahiz eta 1998tik letxuga ziurrenik iritsi ez den Galiziako mendi baten erdian egon.
Eta gero dator benetako drama:
Erromesak beti aukeratzen du gaizki
"Entsalada mistoa" ikusten duzu eta pentsatzen duzu:
"Neure burua zainduko dut".
Akats historikoa.
Plaka bat jasoko duzu:
- tipula erdia,
- tomate triste bat,
- emozionalki suntsitutako hegaluzea,
- eta garbiki bizi nahi ez zuen zainzuriak.
Gero ingurura begiratzen duzu.
Eta ondoko mahaian alemaniarra ikusten duzu igerileku olinpikoko makarroi plater batekin.
Eta hor ulertzen duzu gizaki gisa huts egin duzula.
Erromesaren menuko ogia
Zer fenomeno paranormala.
Camino ogiak propietate bereziak ditu.
Berdin du orduak.
Herriak ez du axola.
Eguraldiak ez du axola.
Ogi bat beti agertzen da leiho blindatu bat apurtzeko gai.
Badira erromesak ogi hori egiteko erabili dutenak:
- laguntza mugikorra,
- maila taulak,
- orkatilak sendotu,
- eta seguruenik bizikleta bat konpondu.
Baina hala ere...
25 kilometro ondoren...
osorik jaten duzu.
Erromesak hormigoi nahasgailu industrial baten antzeko metabolismoa garatzen duelako.
Edaria barne: benetako jakobeo miraria
Bidearen nazioarteko aurkikuntza handienetako bat atzerritarrek hau aurkitzen dutenean da:
— «Ardo botila barne al dago?».
Eta bat-batean Caminoak espirituala izateari utzi eta Europako bilera diplomatiko bihurtzen da.
Italiarrak korearrak besarkatzen.
Brasildarrak kantuan.
Kanadarrak emozioz negarrez.
Guztia, ziurrenik motorrak garbitu ditzakeen etxe-ardo sendo botila bati esker... baina Caminoan loria bedeinkatuaren zaporea du.
Bigarren kurtsoko drama
Hemen lurralde arriskutsuan sartzen ari gara.
Aukera klasikoak:
- Oilaskoa.
- Itzuli.
- Legatza.
- Tortilla.
- Txuleta patatekin.
Txuleta hori...
sandalia erromatar baten testura zehatza izan ohi duena.
Baina hala ere jaten duzu.
Erromesaren gorputzak gaitasun kritiko guztia galtzen duelako.
Badira erromesak honelako esaldiak esateko gai direnak:
- "Uau, zer txuleta ikuskizuna."
Decathlon oinetako baten itxura duen zerbait mastekatzen duten bitartean.
Postrea: non egunaren zoriona erabakitzen den
Hemen erromesak bere benetako nortasuna agerian uzten du.
1. profila:
«Fruta».
Pertsona orekatua.
Ziurrenik yoga egiten du.
Ziurrenik motxila primeran antolatuta dauka.
2. profila:
"Jogurta".
Pertsona praktikoa.
Alemaniako mentalitatea.
Finantza kudeatzaile ona.
3. profila:
"Natilla".
Erromes honek dagoeneko onartu du kaosa.
Ez dio ezeren beldur.
Seguruenik hiru ontzi ditu eta esaten jarraitzen du:
"Bihar 38 kilometro egingo ditut".
Kalorien obsesioa magikoki desagertzen da
Errepidetik kanpo:
— «Ezin dut ogirik jan gauez».
Errepidean:
- ogia,
- garagardoa,
- krema,
- itsatsi,
- etorri zen,
- arroza,
- postrea,
- kafea,
- jaurtiketa.
Eta gero:
— «Uste dut pisua galtzen ari naizela».
Garbi.
Galizia erditik gora ibili zara.
Erromes gosariak aparteko kapitulu bat merezi du
Caminoko gosariak bi bertsio dituelako:
Bertsio errealista:
Kafea eta tostada.
Erromes bertsio suntsitua:
- kafea,
- zukua,
- topa,
- tortilla,
- croissant,
- napolitarra,
- “badaezpada” ogitartekoa.
Goizeko 6:15ean nazioarteko kamioilariek bezala gosaltzen duten erromesak daude.
Eta onena da bi ordu geroago berriro gose direla.
Erromesen menuak berehalako adiskidetasuna sortzen du
Ez dago aterpetxe batean mahai bat partekatzea baino sare sozial indartsuagorik.
Hizkuntzak ez du axola.
Erromesaren menuak bat egiten du.
Hasi zara esaten:
- "Aulki hau libre al dago?"
Eta lau ordu geroago hitz egiten duzu:
- dibortzioak,
- babak,
- espiritualtasuna,
- nazioarteko politika,
- eta urraduraren aurkako kremak.
Bideak ezezagunak lagun bihurtzen ditu hauei esker:
- pasta berriz berotua,
- ardo merkea,
- eta hankako min kolektiboa.
Bideko benetako izarra ez da Santiago
Zerbitzaria da esaten dizuna:
— «Apur bat gehiago eman diezazuket».
PERTSONA HORK monumentuak izan beharko lituzke.
Egun osoa ibili ostean, hitz horiek entzuteak Katedrala ikusteak baino emozio gehiago sortzen baitu.
Erromesaren menuak zapore hobea du bizirik zaudelako
Eta amaieran zerbait bitxia gertatzen da.
Urte batzuk geroago ahaztu dezakezu:
- kilometroak,
- etapak,
- minak,
- edo baita herrien izenak ere.
Baina ezin hobeto gogoratuko duzu:
- ogitarteko basati hura,
- tortilla ikaragarri hori,
- Galiziako salda euritan,
- edo bost herrialde ezberdinetako erromesekin barrez amaitzen zenuen afari hura.
Erromesaren menua ez baita inoiz janari hutsa izan.
Atsedena da.
Aterpea da.
Elkarrizketa da.
Gizatasuna da.
Eta batez ere...
Nekatuta eserita eta pentsatzen egotearen sentsazio zoragarri hori da:
"Ene Jainkoa, zein gose naizen... eta zein pozik nagoen".
