Essen auf dem Jakobsweg: ein emotional riskanter Sport
Jeder Pilger kommt auf dem Camino an und denkt über Spiritualität, Landschaften, Abgeschiedenheit und persönliches Wachstum nach.
Lüge.
Um 13:47 Uhr Am zweiten Tag denkst du nur noch ans Essen.
Und da erscheint er.
Das Legendäre.
Das Mythische
Das Gefürchtete
Der Geliebte.
Das Pilgermenü.
Dieses gastronomische Konzept, das Menschen aus 40 verschiedenen Ländern unter derselben Emotion vereint:
„Bitte gib mir etwas zu trinken, Brot und Nachtisch.“
Denn wenn ein Pilger schnell etwas lernt, dann ist es, dass der Körper Blasen, Regen und Rückenschmerzen aushält... aber eine 28-Kilometer-Etappe nicht übersteht, während er den Snacks anderer Menschen zuschaut.
Der härteste psychologische Moment des Camino
Es gibt einen Moment auf dem Camino, der intensiver ist als das Klettern O Cebreiro.
Öffnen Sie die Pilger-Menükarte.
Weil du tot ankommst.
Verschwitzt.
Mit zitternden Beinen.
Mit dem Geruch der mittelalterlichen Menschheit.
Und der Kellner sieht Sie mit beleidigender Ruhe an und sagt:
— „Erster Gang…“
Und Sie möchten tatsächlich antworten:
— „Ich weiß nicht… bring mir direkt einen Industrietopf.“
Aber nicht.
Man muss Würde vortäuschen.
Dann beginnen Sie mit dem Lesen der Optionen.
Typische erste Gerichte des Pilgers:
- Makkaroni.
- Russischer Salat.
- Linsen.
- Suppe.
- Gemischter Salat.
Der gemischte Salat erscheint immer.
STETS.
Selbst wenn Sie sich mitten auf einem galizischen Berg befinden, wo der Salat wahrscheinlich seit 1998 nicht mehr angekommen ist.
Und dann kommt das eigentliche Drama:
Der Pilger wählt immer falsch
Sie sehen „gemischter Salat“ und denken:
„Ich werde auf mich selbst aufpassen.“
Historischer Fehler.
Sie erhalten einen Teller mit:
- halbe Zwiebel,
- eine traurige Tomate,
- emotional zerstörter Thunfisch,
- und ein Spargel, der offensichtlich nicht leben wollte.
Dann schaust du dich um.
Und Sie sehen den Deutschen am Nebentisch mit einem Teller Makkaroni in olympischer Poolgröße.
Und da begreift man, dass man als Mensch versagt hat.
Das Brot des Pilgermenüs
Was für ein paranormales Phänomen.
Camino-Brot hat einzigartige Eigenschaften.
Es spielt keine Rolle, wie spät es ist.
Die Stadt spielt keine Rolle.
Das Wetter spielt keine Rolle.
Ein Laib Brot scheint immer in der Lage zu sein, ein gepanzertes Fenster zu zerbrechen.
Es gibt Pilger, die dieses Brot verwendet haben, um:
- unterstützung mobile,
- Ebenentabellen,
- Knöchel stärken,
- und wahrscheinlich ein Fahrrad reparieren.
Aber trotzdem...
nach 25 Kilometern…
du isst es ganz.
Denn der Pilger entwickelt einen Stoffwechsel ähnlich dem eines industriellen Betonmischers.
Das Getränk beinhaltete: das wahre jakobinische Wunder
Eine der großen internationalen Entdeckungen des Camino ist, wenn Ausländer Folgendes entdecken:
– „Ist die Flasche Wein inbegriffen?“
Und plötzlich hört der Camino auf, spirituell zu sein, und wird zu einem europäischen diplomatischen Treffen.
Italiener umarmen Koreaner.
Brasilianer singen.
Kanadier weinen vor Rührung.
Alles dank einer Flasche starken Hausweins, der wahrscheinlich Motoren reinigen könnte ... aber auf dem Camino schmeckt er wie gesegneter Ruhm.
Das Drama des zweiten Ganges
Hier betreten wir gefährliches Terrain.
Klassische Optionen:
- Huhn.
- Zurück.
- Seehecht.
- Tortilla.
- Steak mit Kartoffeln.
Dieses Steak…
die normalerweise die exakte Beschaffenheit einer römischen Sandale hat.
Aber man isst es trotzdem.
Weil der Körper des Pilgers jegliche kritische Kapazität verliert.
Es gibt Pilger, die Sätze sagen können wie:
– „Wow, was für eine Steakshow.“
Während sie etwas kauen, das wie ein Decathlon-Schuh aussieht.
Dessert: Hier entscheidet sich das Glück des Tages
Hier offenbart der Pilger seine wahre Persönlichkeit.
Profil 1:
"Obst."
Ausgeglichener Mensch.
Er macht wahrscheinlich Yoga.
Wahrscheinlich hat er seinen Rucksack perfekt organisiert.
Profil 2:
"Joghurt."
Praktischer Mensch.
Deutsche Mentalität.
Guter Finanzmanager.
Profil 3:
„Vanillepudding.“
Dieser Pilger hat das Chaos bereits akzeptiert.
Er hat vor nichts Angst.
Er hat wahrscheinlich drei Fläschchen und sagt immer wieder:
„Morgen werde ich 38 Kilometer schaffen.“
Die Kalorienbesessenheit verschwindet auf magische Weise
Abseits der Straße:
– „Ich kann nachts kein Brot essen.“
Unterwegs:
- brot,
- Bier,
- Vanillepudding,
- Paste,
- kam,
- Reis,
- Nachtisch,
- Kaffee,
- Schuss.
Und dann:
– „Ich glaube, ich verliere Gewicht.“
Klar.
Sie sind durch halb Galizien gewandert.
Das Pilgerfrühstück verdient ein eigenes Kapitel
Denn das Camino-Frühstück gibt es in zwei Varianten:
Realistische Version:
Kaffee und Toast.
Zerstörte Pilgerversion:
- Kaffee,
- Saft,
- Toast,
- Tortilla,
- Croissant,
- Neapolitanisch,
- „nur für den Fall“-Sandwich.
Es gibt Pilger, die um 6:15 Uhr morgens frühstücken wie internationale Trucker.
Und das Beste: Zwei Stunden später haben sie wieder Hunger.
Das Pilgermenü schafft sofort Freundschaften
Es gibt kein wirkungsvolleres soziales Netzwerk als das Teilen eines Tisches in einem Hostel.
Die Sprache spielt keine Rolle.
Das Pilgermenü vereint.
Sie beginnen mit den Worten:
– „Ist dieser Stuhl frei?“
Und am Ende sprechen Sie vier Stunden später über:
- Scheidungen,
- Blasen,
- Spiritualität,
- internationale Politik,
- und Anti-Scheuer-Cremes.
Der Camino macht Fremde zu Freunden dank:
- aufgewärmte Nudeln,
- billiger Wein,
- und kollektive Beinschmerzen.
Der wahre Star des Weges ist nicht Santiago
Es ist die Kellnerin, die Ihnen sagt:
– „Ich kann dir noch ein bisschen mehr geben.“
DIESE PERSON sollte Denkmäler haben.
Denn nachdem man den ganzen Tag gelaufen ist, löst das Hören dieser Worte mehr Emotionen aus als der Anblick der Kathedrale.
Das Pilgermenü schmeckt besser, weil man lebt
Und am Ende passiert etwas Merkwürdiges.
Jahre später vergessen Sie vielleicht:
- Kilometer,
- Stufen,
- Schmerzen,
- oder sogar Namen von Städten.
Aber Sie werden sich perfekt daran erinnern:
- dieses brutale Sandwich,
- dieses unglaubliche Omelett,
- die galizische Brühe im Regen,
- oder das Abendessen, bei dem man mit Pilgern aus fünf verschiedenen Ländern gelacht hat.
Denn auf der Speisekarte des Pilgers stand nie nur Essen.
Es ist Ruhe.
Es ist Zuflucht.
Es ist ein Gespräch.
Es ist die Menschheit.
Und vor allem...
Es ist dieses wunderbare Gefühl, todmüde da zu sitzen und zu denken:
„Mein Gott, wie hungrig ich bin … und wie glücklich ich bin.“
